Canelones rellenos de nuestra salsa de espinaca, ricotta y berenjenas asadas, una mezcla espectacular, acompañado de pomodoro y mozzarella gratinada.
Simple y exquisito. Nuestra pasta fresca más aceite de oliva, ajo fresco, peperoncino y reggianito... Por supuesto, albahaca fresca. ¡una delicia!
Y cuando decimos clásica, hablamos en serio. Esta es la receta original de bolonia. ¡está espectacular!
Tradicional corte de novillo, elaborado con nuestra receta original, dorado en mantequilla y braceado suavemente en sus jugos con técnica a baja t° por 48 horas. Servido con pasta fresca y el jugo de carne delicadamente suavizado con crema.
Exquisita salsa a base de tomates frescos, anchoas, aceitunas negras y merkén ahumado más la frescura de la albahaca. ¡esta potente!
Es una salsa de 36 horas de cocción lenta, con carne de vacuno deshilachada, pomodoro, vino tinto, setas secas y ciruelas deshidratadas.
Típica adaptación nacional de la salsa alfredo, elaborada con champiñones blancos y frescos, dorados suavemente en mantequilla, jamón ahumado artesanalmente, vino blanco y crema de leche.
Salsa en base a tomate.
Tomates frescos, aceite de oliva, ajos, pomodoro, berenjenas fritas, tocino ahumado y ricotta.
Deliciosa combinación de tres quesos y champiñón paris.